A moins de regarder une personne et de voir la beauté en elle, nous ne pouvons l’aider en rien. On n’aide pas une personne en isolant ce qui ne va pas chez elle, ce qui est laid, ce qui est déformé. Le Christ regardait toutes les personnes qu’il rencontrait, la prostituée, le voleur, et voyait la beauté cachée en eux. C’était peut-être une beauté déformée, abîmée, mais elle était néanmoins beauté, et Il faisait en sorte que cette beauté rejaillisse. C’est ce que nous devons apprendre à faire envers les autres. Mais, pour y parvenir, il nous faut avant tout avoir un cœur pur, des intentions pures, l’esprit ouvert, ce qui n’est pas toujours le cas... afin de pouvoir écouter, regarder et voir la beauté cachée. Chacun de nous est à l’image de Dieu, et chacun de nous est semblable à une icône endommagée. Mais si l’on nous donnait une icône endommagée par le temps, par les événements, ou profanée par la haine des hommes, nous la traiterions avec tendresse, avec révérence, le cœur brisé. C’est à ce qui reste de sa beauté, et non à ce qui en est perdu, que nous attacherions de l’importance. Ainsi, nous devons apprendre à réagir envers chacun...
Anthony Bloom moine orthodoxe extrait de la revue "Ombres et Lumière", n° 114, juin 1996
samedi 5 novembre 2011
mardi 13 septembre 2011
Comment consommer moins de sel et varier la façon de saler vos plats
Selon une enquête récente effectuée en France, la consommation moyenne se situe entre 8 à 12 g de sel/jour alors que les médecins recommandent de consommer pas plus de 6 g/jour.
Il existe heureusement des solutions qui vont vous aider à diminuer votre dose quotidienne de sel.
1. Le gomasio( mélange de graines de sésame et de sel - 10 parts de sésame pour 1 part de sel) est une alternative goûteuse
2. Les sauces à base de soja fermenté (miso, shoyu, tamari)
3. La purée d'umébosis (purée de prune)
4. Les sels aromatiques (aux herbes, aux épices, aux algues, aux plantes aromatiques et légumes..
5. Le sel rose de l'Himalaya
6. Les épices et arômates qui relèvent les plats et permettent de moins saler !
Il existe heureusement des solutions qui vont vous aider à diminuer votre dose quotidienne de sel.
1. Le gomasio( mélange de graines de sésame et de sel - 10 parts de sésame pour 1 part de sel) est une alternative goûteuse
2. Les sauces à base de soja fermenté (miso, shoyu, tamari)
3. La purée d'umébosis (purée de prune)
4. Les sels aromatiques (aux herbes, aux épices, aux algues, aux plantes aromatiques et légumes..
5. Le sel rose de l'Himalaya
6. Les épices et arômates qui relèvent les plats et permettent de moins saler !
jeudi 25 août 2011
SOYEZ BIEN DANS VOTRE ASSIETTE du Dr Kousmine
Le Dr Catherine Kousmine a écrit dans son livre "Soyez bien dans votre assiette jusqu'à 80 ans et plus" ceci :
"La façon de se nourrir, la façon d'occuper son temps libre, la consommation ou non de produits nocifs contribuent largement à nous rendre sains ou malades. Par notre mode de vie, nous favorisons l'éclosion des maladies de civilisation. Chacun de nous doit se sentir le devoir de prendre en main sa propre santé. Chacun de nous doit devenir conscient que changer les habitudes de vie, nuisibles à notre santé, ne signifie nullement sacrifice ou privation, mais permet au contraire de tirer un meilleur parti des joies et des richesses de la vie"
Sa déclaration est toujours d'actualité et je vous laisse méditer sur le sens de cette phrase.
"La façon de se nourrir, la façon d'occuper son temps libre, la consommation ou non de produits nocifs contribuent largement à nous rendre sains ou malades. Par notre mode de vie, nous favorisons l'éclosion des maladies de civilisation. Chacun de nous doit se sentir le devoir de prendre en main sa propre santé. Chacun de nous doit devenir conscient que changer les habitudes de vie, nuisibles à notre santé, ne signifie nullement sacrifice ou privation, mais permet au contraire de tirer un meilleur parti des joies et des richesses de la vie"
Sa déclaration est toujours d'actualité et je vous laisse méditer sur le sens de cette phrase.
mardi 5 juillet 2011
Miam ô fruits de France Guillain
Variante de la crème Budwig, le Miam-ö-fruit de France Guillain présente 2 avantages. Il est plus rapide à préparer et peut être plus digeste car il ne comporte pas de céréale ni de produit laitier. Faute de temps c'est une alternative à la crème Budwig.
1. Les quantités sont valables pour un enfant ou un adulte.
2. N'utiliser que des produits biologiques de préférence.
3. Broyer au dernier moment les graines de lin. Essuyer le moulin au café après usage car l'huile de lin oxydée est toxique.
4. Conserver au réfrigérateur la bouteille d'hule de colza une fois ouverte.
5. Soigner la présentation pour une assiette appétissante.
6. Bien mâcher, au moins 20 fois voire plus par bouchée
7. Manger dans le calme et la bonne humeur.
8. Le manger au petit-déjeuner, au goûter, à la place d'un repas ou de préférence à un sandwich en cas de déplacement en train ou en voiture.
9. Faute de temps on peut broyer finement d'avance graines de lin et de sésame à quantité égale, à conserver au réfrigérateur dans un bocal hermétique, au mieux sous vide dans une boîte en plastique muni d'une pompe. A conserver maximum 7 jours.
10. Pour gagner du temps préparer d'avance avec 3 autres oléagineux (graines de courges, tournesol, amandes, noix...
Presser 1/2 citron, retirer les pépins.
Rajouter 2 cuillerées à soupe d'huile de colza (non oléique) biologique de 1ère pression froid. Emulsionner
Ecraser une banane mûre pour oxyder les dernières acides.
Broyer finement (mais avant qu'elles ne collent au fond soit 4 à 6 s), juste avant usage, au moulin à café 1 cuillerée à soupe de graines de lin brun ou doré et 1 cuillerée à soupe de graines de sésame (soit 2 cuillerées à soupe d'un mélange de graines entières de lin et de sésames, à préparer à part égale dans un pot fermé, pour gagner du temps).
1 cuillerée à soupe d'un mélange d'au moins de 3 autres oléagineux (non salés) à choisir en fonction de son groupe sanguin et de son pH urinaire : amande non décortiquée, noix, noisette, graine de tournesol, de courge, noix du Brésil, de cajou, de macadamia, de pécan, pignon de pin, arachide... à casser en morceaux pour les plus gros ou à garder entiers pour les plus petits.
1/2 pomme en petits morceaux et au moins 3 autres fruits de saison selon ses goûts et l'approvisionnement
Les vertus de ce petit-déjeuner :
.Il régénère et active les cellules et permet de reconstituer les graisses fluides.
.Il procure des vitamines C en quantité, et le citron est aussi un anti oxydant.
.Il aide à capturer les radicaux libres (rôle de l'huile de colza).
.Il permet l'assimilation des protéines, oligo-éléments et sels minéraux (la banane, mais seulement lorsqu'elle est bien écrasée, et oxydée pendant 10 â 15 minutes).
.Il permet de fixer le calcium, grâce au sésame notamment.
.Il nourrit les membranes des cellules, lesquelles sont composées à 60 % de gras (oméga). Du coup, lorsque les membranes sont en bon état, elles ne laissent pas passer les virus.
.Il nourrit, grâce à l'huile et aux corps gras contenus dans les graines, les cellules du cerveau, notre précieux allié.
1. Les quantités sont valables pour un enfant ou un adulte.
2. N'utiliser que des produits biologiques de préférence.
3. Broyer au dernier moment les graines de lin. Essuyer le moulin au café après usage car l'huile de lin oxydée est toxique.
4. Conserver au réfrigérateur la bouteille d'hule de colza une fois ouverte.
5. Soigner la présentation pour une assiette appétissante.
6. Bien mâcher, au moins 20 fois voire plus par bouchée
7. Manger dans le calme et la bonne humeur.
8. Le manger au petit-déjeuner, au goûter, à la place d'un repas ou de préférence à un sandwich en cas de déplacement en train ou en voiture.
9. Faute de temps on peut broyer finement d'avance graines de lin et de sésame à quantité égale, à conserver au réfrigérateur dans un bocal hermétique, au mieux sous vide dans une boîte en plastique muni d'une pompe. A conserver maximum 7 jours.
10. Pour gagner du temps préparer d'avance avec 3 autres oléagineux (graines de courges, tournesol, amandes, noix...
Presser 1/2 citron, retirer les pépins.
Rajouter 2 cuillerées à soupe d'huile de colza (non oléique) biologique de 1ère pression froid. Emulsionner
Ecraser une banane mûre pour oxyder les dernières acides.
Broyer finement (mais avant qu'elles ne collent au fond soit 4 à 6 s), juste avant usage, au moulin à café 1 cuillerée à soupe de graines de lin brun ou doré et 1 cuillerée à soupe de graines de sésame (soit 2 cuillerées à soupe d'un mélange de graines entières de lin et de sésames, à préparer à part égale dans un pot fermé, pour gagner du temps).
1 cuillerée à soupe d'un mélange d'au moins de 3 autres oléagineux (non salés) à choisir en fonction de son groupe sanguin et de son pH urinaire : amande non décortiquée, noix, noisette, graine de tournesol, de courge, noix du Brésil, de cajou, de macadamia, de pécan, pignon de pin, arachide... à casser en morceaux pour les plus gros ou à garder entiers pour les plus petits.
1/2 pomme en petits morceaux et au moins 3 autres fruits de saison selon ses goûts et l'approvisionnement
Les vertus de ce petit-déjeuner :
.Il régénère et active les cellules et permet de reconstituer les graisses fluides.
.Il procure des vitamines C en quantité, et le citron est aussi un anti oxydant.
.Il aide à capturer les radicaux libres (rôle de l'huile de colza).
.Il permet l'assimilation des protéines, oligo-éléments et sels minéraux (la banane, mais seulement lorsqu'elle est bien écrasée, et oxydée pendant 10 â 15 minutes).
.Il permet de fixer le calcium, grâce au sésame notamment.
.Il nourrit les membranes des cellules, lesquelles sont composées à 60 % de gras (oméga). Du coup, lorsque les membranes sont en bon état, elles ne laissent pas passer les virus.
.Il nourrit, grâce à l'huile et aux corps gras contenus dans les graines, les cellules du cerveau, notre précieux allié.
Le lâcher-prise
Lâcher prise, ce n'est pas se montrer indifférent mais simplement admettre que l'on ne peut agir à la place de quelqu'un d'autre.
Lâcher prise, ce n'est pas couper les liens mais prendre conscience que l'on ne peut contrôler autrui.
Lâcher prise, ce n’est pas être passif, mais au contraire tirer une leçon des conséquences inhérentes à un événement.
Lâcher prise, c’est reconnaître son impuissance, c’est-à-dire que le résultat final n’est pas entre nos mains.
Lâcher prise, ce n’est pas blâmer ou vouloir changer autrui, mais donner le meilleur de soi-même.
Lâcher prise, ce n’es pas prendre soin des autres mais se sentir concerné par eux.
Lâcher prise, ce n’est pas « assister », mais encourager.
Lâcher prise, ce n’est pas juger, mais accorder à autrui le droit d’être humain.
Lâcher prise, ce n’est pas s’occuper de tout ce qui arrive, mais laisser les autres gérer leur propre destin.
Lâcher prise, ce n’est pas materner les autres, mais leur permettre d’affronter la réalité.
Lâcher prise, ce n’est pas rejeter, mais au contraire accepter.
Lâcher prise, ce n’est pas harceler, sermonner ou gronder mais tenter de déceler ses propres faiblesses et de s’en défaire.
Lâcher prise, ce n’est pas adapter les choses à ses propres désirs, mais prendre chaque jour comme il vient et l’apprécier.
Lâcher prise, ce n’est pas critiquer ou corriger autrui, mais s’efforcer de devenir ce que l’on rêve de devenir.
Lâcher prise, ce n’est pas regretter le passé, mais vivre et grandir pour l’avenir.
Lâcher prise, c’est craindre moins et aimer davantage.
Lâcher prise, ce n'est pas couper les liens mais prendre conscience que l'on ne peut contrôler autrui.
Lâcher prise, ce n’est pas être passif, mais au contraire tirer une leçon des conséquences inhérentes à un événement.
Lâcher prise, c’est reconnaître son impuissance, c’est-à-dire que le résultat final n’est pas entre nos mains.
Lâcher prise, ce n’est pas blâmer ou vouloir changer autrui, mais donner le meilleur de soi-même.
Lâcher prise, ce n’es pas prendre soin des autres mais se sentir concerné par eux.
Lâcher prise, ce n’est pas « assister », mais encourager.
Lâcher prise, ce n’est pas juger, mais accorder à autrui le droit d’être humain.
Lâcher prise, ce n’est pas s’occuper de tout ce qui arrive, mais laisser les autres gérer leur propre destin.
Lâcher prise, ce n’est pas materner les autres, mais leur permettre d’affronter la réalité.
Lâcher prise, ce n’est pas rejeter, mais au contraire accepter.
Lâcher prise, ce n’est pas harceler, sermonner ou gronder mais tenter de déceler ses propres faiblesses et de s’en défaire.
Lâcher prise, ce n’est pas adapter les choses à ses propres désirs, mais prendre chaque jour comme il vient et l’apprécier.
Lâcher prise, ce n’est pas critiquer ou corriger autrui, mais s’efforcer de devenir ce que l’on rêve de devenir.
Lâcher prise, ce n’est pas regretter le passé, mais vivre et grandir pour l’avenir.
Lâcher prise, c’est craindre moins et aimer davantage.
Conseils contre la constipation
La constipation se définit comme moins d’une selle par jour, soit au moins 365 jours par an. On peut tolérer une constipation naturelle d’un jour lors des voyages à cause des changements d’habitude. Physiologiquement c’est une, deux ou trois fois par jour, rythmée par les repas. Si la selle n’est pas évacuée, ses toxines sont résorbées par la paroi et éliminées par l’intérieur. Quand le foie est débordé, les manifestations se verront à la muqueuse ORL surtout chez les enfants, à la muqueuse vaginale chez l’adolescente, à la peau surtout à la puberté, aux poumons, à l’intérieur du corps sous forme d’encrassement. En fonction du lieu de dépôt on donne des noms différents arthrose, athérosclérose, tumeur bénigne ou maligne ou Alzheimer…
Très bien mastiquer. Au moins 10 fois par bouchée et plus si possible 20 fois ou plus si possible.
Manger une crudité au début de déjeuner et au moins 250 g des légumes à fibres cuites midi et soir.
Prendre le temps d’aller à la selle après les principaux repas. Le réflexe d’exonération est déclenché environ 20 mn après. Si nous sommes pris par une occupation familiale ou professionnelle il ne reviendra pas avant la fin du prochain repas.
Pratiquer un sport qui vous convient et qui vous plaît au moins une fois par semaine, au mieux du yoga avec ses postures de torsion et inversées. Au minimum marcher 15 mn par jour est bénéfique pour la santé.
Certains médicaments, antalgiques surtout les opiacés, anxiolytiques, antiacides, antidépresseurs, neuroleptiques, laxatifs utilisés en excès, anticholinergiques, anticonvulsivants, diurétiques, antispasmodiques, suppléments de fer et de calcium, antiparkinsoniens… et certaines maladies : hémorroïdes, tumeur du côlon, hypothyroïdie, sclérose en plaques, maladie de Parkinson, accidents vasculaires cérébraux… sont des causes de constipation.
Commencer la journée avec un grand verre d’eau chaude sur terrain actif ou sympathicotonique ou d’eau froide sur terrain détendu ou parasympathicotonique. Rajouter si besoin un jus de citron ou de gingembre frais pour le goût.
Boire dans la journée. En fait mâcher 81 fois par bouchée réduit considérablement les besoins en eau 150 ml par jour au lieu de 1500 ml si les aliments sont avalés après quelques mastications.
Manger des pruneaux ou des figues biologiques au besoin pré trempés la veille car elles sont des laxatifs naturels.
Boire un petit verre de jus de pruneaux tous les jours.
Manger des aliments complets biologiques riches en fibre comme des fruits et légumes frais et de saison, du riz complet, du millet, du quinoa, de l’avoine. Dans ce cas boire d’avantage d’eau quand vous ajoutez des fibres à votre régime alimentaire.
Eviter de manger des produits dénaturés riche en gluten, partie protidique des céréales qui collent à la paroi tant qu’il y a moins d’une selle par jour. Le radical glu vient du gui, Viscum album en latin traduit tout ce qui colle, glue, agglutiner…
Trouver des solutions pour ménager votre stress qui bloque le péristaltisme intestinal.
Un apprentissage d’une bonne relaxation et respiration correcte est nécessaire.
Pour un soulagement rapide à votre constipation, pendant une demi-heure boire un grand verre d’eau chaude tous les 10 mn. Ajouter une goutte de citron frais ou du citron vert pour le goût.
Comme la lumière du côlon est diminuée car nous ne savons plus que son nettoyage régulier est nécessaire, une méthode naturelle comme le Nigari, le lavement colique ou le top, l’’irrigation du côlon reste le meilleur traitement contre la constipation. Surtout s’il est suivi de la prise de conscience des mauvaises habitudes alimentaires qu’il faut lâcher pour adopter des bonnes.
Solutions naturelles en magasin diététique du plus simple au plus compliqué : lin en graines 1 cuiller à café à faire tremper la veille ou à moudre au dernier moment, psyllium en graines, flocons ou poudre, Cascara sagrada en extrait liquide 2 à 5 ml 3 fois par jour ou en infusion 2 g d’écorce séchée dans 150 ml d’eau bouillante, nerprun en infusion (2 g d’écorce séchée ou 2 à 4 g de baies dans 150 ml d’au bouillante), Triphala® détoxiquant ayurvédique alliant les bienfaits de 3 fruits indiens (amalaki, bibhitaki et haritaki).
Suivre une cure Xantis est une autre possibilité.
Le yoga qui associe alimentation à prédominance végétarienne, détente du corps et de l’esprit, postures qui stimulent les sécrétions digestives et le péristaltisme intestinal sans oublier des pratiques de nettoyage (kriya) comme Shank Prakshalana est complet.
Très bien mastiquer. Au moins 10 fois par bouchée et plus si possible 20 fois ou plus si possible.
Manger une crudité au début de déjeuner et au moins 250 g des légumes à fibres cuites midi et soir.
Prendre le temps d’aller à la selle après les principaux repas. Le réflexe d’exonération est déclenché environ 20 mn après. Si nous sommes pris par une occupation familiale ou professionnelle il ne reviendra pas avant la fin du prochain repas.
Pratiquer un sport qui vous convient et qui vous plaît au moins une fois par semaine, au mieux du yoga avec ses postures de torsion et inversées. Au minimum marcher 15 mn par jour est bénéfique pour la santé.
Certains médicaments, antalgiques surtout les opiacés, anxiolytiques, antiacides, antidépresseurs, neuroleptiques, laxatifs utilisés en excès, anticholinergiques, anticonvulsivants, diurétiques, antispasmodiques, suppléments de fer et de calcium, antiparkinsoniens… et certaines maladies : hémorroïdes, tumeur du côlon, hypothyroïdie, sclérose en plaques, maladie de Parkinson, accidents vasculaires cérébraux… sont des causes de constipation.
Commencer la journée avec un grand verre d’eau chaude sur terrain actif ou sympathicotonique ou d’eau froide sur terrain détendu ou parasympathicotonique. Rajouter si besoin un jus de citron ou de gingembre frais pour le goût.
Boire dans la journée. En fait mâcher 81 fois par bouchée réduit considérablement les besoins en eau 150 ml par jour au lieu de 1500 ml si les aliments sont avalés après quelques mastications.
Manger des pruneaux ou des figues biologiques au besoin pré trempés la veille car elles sont des laxatifs naturels.
Boire un petit verre de jus de pruneaux tous les jours.
Manger des aliments complets biologiques riches en fibre comme des fruits et légumes frais et de saison, du riz complet, du millet, du quinoa, de l’avoine. Dans ce cas boire d’avantage d’eau quand vous ajoutez des fibres à votre régime alimentaire.
Eviter de manger des produits dénaturés riche en gluten, partie protidique des céréales qui collent à la paroi tant qu’il y a moins d’une selle par jour. Le radical glu vient du gui, Viscum album en latin traduit tout ce qui colle, glue, agglutiner…
Trouver des solutions pour ménager votre stress qui bloque le péristaltisme intestinal.
Un apprentissage d’une bonne relaxation et respiration correcte est nécessaire.
Pour un soulagement rapide à votre constipation, pendant une demi-heure boire un grand verre d’eau chaude tous les 10 mn. Ajouter une goutte de citron frais ou du citron vert pour le goût.
Comme la lumière du côlon est diminuée car nous ne savons plus que son nettoyage régulier est nécessaire, une méthode naturelle comme le Nigari, le lavement colique ou le top, l’’irrigation du côlon reste le meilleur traitement contre la constipation. Surtout s’il est suivi de la prise de conscience des mauvaises habitudes alimentaires qu’il faut lâcher pour adopter des bonnes.
Solutions naturelles en magasin diététique du plus simple au plus compliqué : lin en graines 1 cuiller à café à faire tremper la veille ou à moudre au dernier moment, psyllium en graines, flocons ou poudre, Cascara sagrada en extrait liquide 2 à 5 ml 3 fois par jour ou en infusion 2 g d’écorce séchée dans 150 ml d’eau bouillante, nerprun en infusion (2 g d’écorce séchée ou 2 à 4 g de baies dans 150 ml d’au bouillante), Triphala® détoxiquant ayurvédique alliant les bienfaits de 3 fruits indiens (amalaki, bibhitaki et haritaki).
Suivre une cure Xantis est une autre possibilité.
Le yoga qui associe alimentation à prédominance végétarienne, détente du corps et de l’esprit, postures qui stimulent les sécrétions digestives et le péristaltisme intestinal sans oublier des pratiques de nettoyage (kriya) comme Shank Prakshalana est complet.
Alimentation saine, clé pour la santé
Elle doit être vivante, variée (pour éviter les carences) et complète car amène la satiété sans avoir à consommer des calories vides.
1 - BESOINS DE L'ORGANISME
1.1 Protides pour grandir, se construire, réparer, pour la synthèse des hormones et des enzymes. Il existe 8 acides aminés essentiels
2.1 Lipides comme combustibles dont les Acides Gras PolyInsaturés (vitamine F) pour les neurones, les membranes, les prostaglandines.
3.1 Glucides comme carburant, et nourriture de nos cellules
4.1 Sels minéraux (calcium, magnésium, sélénium..), vitamines, oligo-éléments indispensables au métabolisme
5.1 Enzymes qui sont des les éléments vivants et vitaux pour notre santé et qui sont détruits par toute cuisson > à 50°
6.1 Cellulose facilite le transit, ralentit l’absorption des glucides
7.1 Eau, seul liquide indispensable à l’organisme
2 - BASES D'UNE ALIMENTATION SAINE
2.1 Notion de frais et vivant⇒consommer des aliments crus au début du repas
cuisiner la quantité juste pour ne pas réchauffer
produits frais de saison et produits locaux de préférence
lavage rapide et cuisson respectueuse (≤150°)
2.2 Notion d’intégralité ⇒ produits biologiques, non raffinés, complets, fraîchement cueillis et préparés
2.3 Juste proportion entre protéines animales et végétales c'est-à-dire protéines animales à midi et 3 fois/semaines et végétales aux repas du soir. Ne pas associer les protéines animales avec les céréales mais plutôt avec les légumes.
2.4 Nature et qualité des corps gras.
Eviter les huiles raffinées, la margarine (les acides gras trans et/ou saturés ⇒ éviter les graisses cuites (trans) comme l’huile de palme
Consommer les oléagineux (noix, noisettes, graines de lin, olives, courges, tournesol)
Consommer quotidiennement des huiles vierges de 1ère pression à froid (varier ces huiles riches en acides gras insaturés (riches en oméga 3,6, 9). Comme elles sont fragiles, les
conserver au réfrigérateur.
On trouve l’oméga 3 dans le lin (50%), la cameline (40 %), la noix (14%), le colza (10%), le germe de blé (8 %), le chanvre (18%), l’argan
On trouve l’oméga 6 (acide linoléique) dans l’huile de tournesol, de noix ou de carthame. Mais bien vérifier que l’huile de carthame est linoléique et non oléique)
On trouve l’oméga 9 (acide oléique) dans l’huile d’olive.
2.5 Quantité et qualité d’agents sucrants : bannir le sucre blanc raffiné et ses dérivés car source d’hyper puis d’hypoglycémie, source d’acidose.
Choisir des agents sucrants biologiques, complets (pas de sucre roux) ⇒sucre intégral (Rapadura®, Val d’Ivia, Muscovado) ou miel frais, banane mûre, raisins secs, sirop d’érable...
Consommation journalière modérée
Se déshabituer du goût sucré mais pas d’édulcorants de synthèse.
Eviter les boîtes de conserves, produits raffinés, produits ayant transités par l’industrie agro-alimentaire car trop gras, trop sucré et trop salé)
2.6 Grande variété et consommation journalière de sucres complexes.
Ces points forts doivent êtres respectés à chaque repas
RESPECTER LES 3 V : + variée possible
+ vivante possible
+ végétale possible
3 - SEPT PECHES CAPITAUX DE NOTRE ALIMENTATION
3.1 L’excès : trop, trop riche et pauvre à la fois (enzymes et vitamines).
3.2 Le raffinage : carence en micronutriments.
3.3 La cuisson modifie la structure chimique des aliments et tue les enzymes et les vitamines.
3.4 Les mélanges or chaque aliment de base nécessite un traitement digestif spécifique ex. l’amidon est digéré dans la bouche.
3.5 Les poisons (pesticides...) envahis notre agriculture, altèrent la qualité de nos aliments et empoisonnent notre cuisine.
3.6 Les stimulants :café, thé, alcool, chocolat.
3.7 La précipitation : prendre le temps de manger et de mastiquer.
4 - CONSEQUENCES D'UNE MAUVAISE ALIMENTATION
4.1 Maladies de surcharge : obésité, maladie cardio-vasculaire, diabète de type II.
4.2 Maladies auto-immunes : sclérose en plaques, polyarthrite chronique évolutive, diabète insulo -dépendant.
4.3 Allergies.
4.4 Cancers
4.5 Rhinopharyngite, otite, bronchite à répétition dus à l’excès de laitage, de sucres et de graisses saturées)
4.6 L’hyperactivité, maladie de Parkinson et d’Alzheimer, dépressions et maladies psychiques
⇒ bien comprendre le sens de la maladie : il faut épurer l’organisme de ses toxines et bien le nourrir pour reconstruire son capital santé
Prendre un petit déjeuner de roi, un déjeuner de prince et un dîner de pauvre
5 - EXEMPLE DE MENU
1) Crème Budwig au petit déjeûner
2) Déjeuner : crudités en entrée puis 1/3 de légume 1/3 protéine animale (poisson, œuf, légumineuse ou viande) 1/3 céréales + huiles vierges 1ère pression à froid
3) Dîner sans viande 1/3 légumes crus ou salade verte ou fruits crus 1/3 légumes ou fruit cuits (soupe, compote) 1/3 céréales + légumineuses ou noix ou champignons ou algues ou tofu avec filet d’huile d’olive, de sésame ou de colza
1 - BESOINS DE L'ORGANISME
1.1 Protides pour grandir, se construire, réparer, pour la synthèse des hormones et des enzymes. Il existe 8 acides aminés essentiels
2.1 Lipides comme combustibles dont les Acides Gras PolyInsaturés (vitamine F) pour les neurones, les membranes, les prostaglandines.
3.1 Glucides comme carburant, et nourriture de nos cellules
4.1 Sels minéraux (calcium, magnésium, sélénium..), vitamines, oligo-éléments indispensables au métabolisme
5.1 Enzymes qui sont des les éléments vivants et vitaux pour notre santé et qui sont détruits par toute cuisson > à 50°
6.1 Cellulose facilite le transit, ralentit l’absorption des glucides
7.1 Eau, seul liquide indispensable à l’organisme
2 - BASES D'UNE ALIMENTATION SAINE
2.1 Notion de frais et vivant⇒consommer des aliments crus au début du repas
cuisiner la quantité juste pour ne pas réchauffer
produits frais de saison et produits locaux de préférence
lavage rapide et cuisson respectueuse (≤150°)
2.2 Notion d’intégralité ⇒ produits biologiques, non raffinés, complets, fraîchement cueillis et préparés
2.3 Juste proportion entre protéines animales et végétales c'est-à-dire protéines animales à midi et 3 fois/semaines et végétales aux repas du soir. Ne pas associer les protéines animales avec les céréales mais plutôt avec les légumes.
2.4 Nature et qualité des corps gras.
Eviter les huiles raffinées, la margarine (les acides gras trans et/ou saturés ⇒ éviter les graisses cuites (trans) comme l’huile de palme
Consommer les oléagineux (noix, noisettes, graines de lin, olives, courges, tournesol)
Consommer quotidiennement des huiles vierges de 1ère pression à froid (varier ces huiles riches en acides gras insaturés (riches en oméga 3,6, 9). Comme elles sont fragiles, les
conserver au réfrigérateur.
On trouve l’oméga 3 dans le lin (50%), la cameline (40 %), la noix (14%), le colza (10%), le germe de blé (8 %), le chanvre (18%), l’argan
On trouve l’oméga 6 (acide linoléique) dans l’huile de tournesol, de noix ou de carthame. Mais bien vérifier que l’huile de carthame est linoléique et non oléique)
On trouve l’oméga 9 (acide oléique) dans l’huile d’olive.
2.5 Quantité et qualité d’agents sucrants : bannir le sucre blanc raffiné et ses dérivés car source d’hyper puis d’hypoglycémie, source d’acidose.
Choisir des agents sucrants biologiques, complets (pas de sucre roux) ⇒sucre intégral (Rapadura®, Val d’Ivia, Muscovado) ou miel frais, banane mûre, raisins secs, sirop d’érable...
Consommation journalière modérée
Se déshabituer du goût sucré mais pas d’édulcorants de synthèse.
Eviter les boîtes de conserves, produits raffinés, produits ayant transités par l’industrie agro-alimentaire car trop gras, trop sucré et trop salé)
2.6 Grande variété et consommation journalière de sucres complexes.
Ces points forts doivent êtres respectés à chaque repas
RESPECTER LES 3 V : + variée possible
+ vivante possible
+ végétale possible
3 - SEPT PECHES CAPITAUX DE NOTRE ALIMENTATION
3.1 L’excès : trop, trop riche et pauvre à la fois (enzymes et vitamines).
3.2 Le raffinage : carence en micronutriments.
3.3 La cuisson modifie la structure chimique des aliments et tue les enzymes et les vitamines.
3.4 Les mélanges or chaque aliment de base nécessite un traitement digestif spécifique ex. l’amidon est digéré dans la bouche.
3.5 Les poisons (pesticides...) envahis notre agriculture, altèrent la qualité de nos aliments et empoisonnent notre cuisine.
3.6 Les stimulants :café, thé, alcool, chocolat.
3.7 La précipitation : prendre le temps de manger et de mastiquer.
4 - CONSEQUENCES D'UNE MAUVAISE ALIMENTATION
4.1 Maladies de surcharge : obésité, maladie cardio-vasculaire, diabète de type II.
4.2 Maladies auto-immunes : sclérose en plaques, polyarthrite chronique évolutive, diabète insulo -dépendant.
4.3 Allergies.
4.4 Cancers
4.5 Rhinopharyngite, otite, bronchite à répétition dus à l’excès de laitage, de sucres et de graisses saturées)
4.6 L’hyperactivité, maladie de Parkinson et d’Alzheimer, dépressions et maladies psychiques
⇒ bien comprendre le sens de la maladie : il faut épurer l’organisme de ses toxines et bien le nourrir pour reconstruire son capital santé
Prendre un petit déjeuner de roi, un déjeuner de prince et un dîner de pauvre
5 - EXEMPLE DE MENU
1) Crème Budwig au petit déjeûner
2) Déjeuner : crudités en entrée puis 1/3 de légume 1/3 protéine animale (poisson, œuf, légumineuse ou viande) 1/3 céréales + huiles vierges 1ère pression à froid
3) Dîner sans viande 1/3 légumes crus ou salade verte ou fruits crus 1/3 légumes ou fruit cuits (soupe, compote) 1/3 céréales + légumineuses ou noix ou champignons ou algues ou tofu avec filet d’huile d’olive, de sésame ou de colza
Irrigation du côlon, une hygiène de vie
L’irrigation du côlon (encore appelée hydrothérapie) ne cherche pas à diagnostiquer, à traiter ou à guérir des maladies, ni à se substituer à un avis médical ou à arrêter un traitement prescrit mais à prévenir les maladies par l’hygiène du côlon pour retrouver son capital santé.
HISTOIRE
Mentionnée dans l’Antiquité dans toutes les civilisations : - 2 000 ans avant J.C. médecine ayurvédique indienne, -1 500 ans avant J.C. en Égypte attestée sur le papyrus Eberth. - 500 ans av JC Hippocrate, Jésus, 2ème s Galien, XVIème s Ambroise Paré, 1917 Dr John H. Kellog, tous conseillaient sa pratique pour prévenir les maladies. En 1950 l’apparition des laxatifs chimiques marque son déclin. A partir de 1970 elle n’est plus ense
QU'EST-CE QUE L'IRRIGATION DU CÔLON ?
Un nettoyage doux, contrôlé et approfondi du gros intestin.
Le praticien pose une canule à usage unique dans le rectum du patient et effectue des "bains" successifs d'eau micro filtrée de 0,5 à 3 litres, à température et débit préréglés et stables.
Par des massages de l'abdomen, le praticien favorise la détente abdominale, le décollage des résidus et leur élimination.
C'est inodore et indolore...
SES EFFETS
Efficaces et rapides :
• Désengorge les organes voisins (foie, VB, organes génitaux, pancréas, reins…)
• Rééquilibre la flore intestinale.
• Stimule l'immunité via les ganglions lymphatiques et la paroi intestinale.
• Stimule le péristaltisme intestinal.
POURQUOI L'IRRIGATION ?
• C'est la façon la plus simple et la plus efficace de prévenir les maladies.
• Pour une meilleure hygiène de vie.
• Pour préserver son capital santé.
• Moyen d'investigation (aspect et nature des matières fécales, présence de gaz et de parasites).
• En complément de cure de détoxination, monodiète ou jeûne.
• Pour préparer le nettoyage du foie.
HISTOIRE
Mentionnée dans l’Antiquité dans toutes les civilisations : - 2 000 ans avant J.C. médecine ayurvédique indienne, -1 500 ans avant J.C. en Égypte attestée sur le papyrus Eberth. - 500 ans av JC Hippocrate, Jésus, 2ème s Galien, XVIème s Ambroise Paré, 1917 Dr John H. Kellog, tous conseillaient sa pratique pour prévenir les maladies. En 1950 l’apparition des laxatifs chimiques marque son déclin. A partir de 1970 elle n’est plus ense
ignée en Faculté de médecine.
QU'EST-CE QUE L'IRRIGATION DU CÔLON ?
Un nettoyage doux, contrôlé et approfondi du gros intestin.
Le praticien pose une canule à usage unique dans le rectum du patient et effectue des "bains" successifs d'eau micro filtrée de 0,5 à 3 litres, à température et débit préréglés et stables.
Par des massages de l'abdomen, le praticien favorise la détente abdominale, le décollage des résidus et leur élimination.
C'est inodore et indolore...
SES EFFETS
Efficaces et rapides :
• Désengorge les organes voisins (foie, VB, organes génitaux, pancréas, reins…)
• Rééquilibre la flore intestinale.
• Stimule l'immunité via les ganglions lymphatiques et la paroi intestinale.
• Stimule le péristaltisme intestinal.
POURQUOI L'IRRIGATION ?
• C'est la façon la plus simple et la plus efficace de prévenir les maladies.
• Pour une meilleure hygiène de vie.
• Pour préserver son capital santé.
• Moyen d'investigation (aspect et nature des matières fécales, présence de gaz et de parasites).
• En complément de cure de détoxination, monodiète ou jeûne.
• Pour préparer le nettoyage du foie.
LES BÉNÉFICES
Multiples :
• Amélioration de l’état général.
• Sensation de bien-être et de légèreté
• Amélioration de l’état de la peau et de la circulation veineuse des jambes.
• Amincissement de la taille, perte de poids.
• Régulation du transit intestinal.
• Atténuation des inflammations locales.
• Meilleure assimilation des nutriments.
• Stimulation naturelle de l’immunité.
• Sensation de bien-être et de légèreté
• Amélioration de l’état de la peau et de la circulation veineuse des jambes.
• Amincissement de la taille, perte de poids.
• Régulation du transit intestinal.
• Atténuation des inflammations locales.
• Meilleure assimilation des nutriments.
• Stimulation naturelle de l’immunité.
POUR QUI ?
A toutes les personnes souffrant de constipation, de diarrhées chroniques, de ballonnements, de gaz, de colites... ou atteintes de cystite, prostatite, vaginite, métrites, hémorroïdes ou ayant de l'eczéma, de l'acné, du psoriasis, de la migraine, des allergies, de l'arthrite ou la polyarthrite, des maladies auto-immunes, souffrant de fatigue généralisée, de manque de tonus, de manque de concentration.
COMMENT S'Y PRÉPARER ?
J-2 Éviter les protéines animales, produits laitiers et le gluten (pain, viennoiserie, pâtisserie). En cas de ballonnements, réduire les quantités de crudités et de fruits crus. Préférer les céréales complètes (bien les mastiquer), les légumes et les fruits cuits.
Jour J Prendre une cuillerée à café rase de Nigari® dans 250 ml au réveil. Manger léger et aller à la selle. Venir avec une serviette de bain. 1er entretien médical, bilan et conseils nutritionnels. Compter 1h30 à 2h.
Après la séance, manger léger, du riz complet bien cuit, un potage de légumes, de l'huile d'olive, du Miso ou du Gomasio, une compote de fruit.
J+1 Reprendre une alimentation normale à base de produits naturels, frais, non transformés industriellement.
QUELLE FRÉQUENCE ?
Selon les besoins de chaque patient. D'une manière générale, un premier "nettoyage" nécessite 2 à 3 séances assez rapprochées en fonction des résultats obtenus et varie avec les habitudes alimentaires et le mode de vie personnel. Par la suite 1 à 2 séances annuelles, à titre de mesure d'hygiène et de prévention.
PRATICIENNE.
Diplômée en irrigation du côlon par Axiomes, formation recommandée par l’Association Kousmine Française. Conseillère en fleurs de Bach niveau 2, et en nutrition, méthode Kousmine, elle parle couramment le français, l'anglais, l'espagnol, le chinois et le vietnamien.
INFOS PRATIQUES :
Horaires : Sur rendez-vous, du lundi au samedi de 08h00 à 19h30
Adresse : 132 avenue de la République 91230 Montgeron (face à la station Esso bâtiment B1 3ème étage) RER D Montgeron-Crosne
Téléphone : 01 83 62 15 68
Portable : 06 72 07 49 71
Courriel : bich.feroui@gmail.com
LIENS :
www.irrigationcolon.fr
www.kousmine.fr
www.villagedespruniers.net
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