Selon une enquête récente effectuée en France, la consommation moyenne se situe entre 8 à 12 g de sel/jour alors que les médecins recommandent de consommer pas plus de 6 g/jour.
Il existe heureusement des solutions qui vont vous aider à diminuer votre dose quotidienne de sel.
1. Le gomasio( mélange de graines de sésame et de sel - 10 parts de sésame pour 1 part de sel) est une alternative goûteuse
2. Les sauces à base de soja fermenté (miso, shoyu, tamari)
3. La purée d'umébosis (purée de prune)
4. Les sels aromatiques (aux herbes, aux épices, aux algues, aux plantes aromatiques et légumes..
5. Le sel rose de l'Himalaya
6. Les épices et arômates qui relèvent les plats et permettent de moins saler !
